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南霸天北征 五星飯店換裝應戰
南霸天北征 五星飯店換裝應戰
中國時報【陳宥臻╱台北報導】
台灣人喜愛吃到飽餐廳，南霸天「漢來海港」今年10月將首度搶進台北，面對各方搶食市場，五星級飯店吃到飽餐廳也以改建風應戰。包括老字號君悅飯店25年歷史的凱菲屋、晶華酒店的?麗廳，以及剛改裝好的國賓「明園」都進行換裝，吃到飽新餐廳與老店正面對決。
漢來海港在高雄起家，目前在桃園、台中、台南和高雄共有5家，台北三代店預計10月在SOGO敦化館的6樓開幕。漢來海港主管表示，台北店艋舺淨心堂雖然是全台最小的店，「只有」400坪、290個位子，但估計1年可以做2.3億元的業績。等於1間餐廳可以做到1個中型飯店的營業規模。
君悅飯店表示，凱菲屋自6月底到10月初改裝，是25年來全面翻新，菜系和裝潢都要耳目一新，314個座位變動不大，但原本周末1300元加1成的價位，還需進一步討論是否調整。
同樣也是假日一位難求的晶華酒店?麗廳，即將在8月底封廳改裝至10月14日。晶華公關協理蔡蕙如表示，新的?麗廳將把日本築地市場的概念帶入，會有一區是現場處理魚獲的海鮮秀區，每天從台東送新鮮魚獲到餐台上。
漢來海港桃園店在台茂購物中心內設點，每天都保留20個座位給未訂位或訂不到位的客人，商場一開門，可以看到顧客跑進商場，就是要搶餐廳座位。
漢來海港表示，這次來台北展店特別謹慎，「因為台北競爭激烈，消費者特別精明」，同時台北店也是三代店，餐廳內有9大主題餐台區。漢來價位也同樣很殺，開出一人1000元以下價位，號稱從8歲到～80歲都是主要客源，比飯店1000出頭的價位更有競爭力。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南霸天北征-五星飯店換裝應戰-215006705.html
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